Recette: Parfait Île flottante de Noël

Île flottante de Noël.

Vous pouvez cuisiner Île flottante de Noël using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Île flottante de Noël

1. C'est 1/2 litre de lait.
2. C'est 150 g de sucre.
3. Préparez 2 de sachets de sucre vanillé.
4. Vous avez besoin 4 de œufs.
5. Préparez 20 g de Maïzena.
6. Préparez de Pour le caramel.
7. Vous avez besoin 50 g de sucre en morceaux (8 a 10 morceaux de sucre).
8. C'est 1 cuillère à soupe de d’eau.
9. Préparez de astuce : quelques gouttes de jus de citron.

Île flottante de Noël étape par étape

1. Faire bouillir le lait avec 130g de sucre ainsi que les deux sachets de sucre vanille..
2. Séparer les blancs des jaunes.
3. Dans une casserole à fond épais délayez les jaunes et la maïzena..
4. Ajoutez peu à peu le lait chaud en remuant jusqu’à épaississement de la crème. À retirer à la première ébullition. Versez dans un saladier..
5. Battre les blancs en neige. Ajoutez le restant de sucre en poudre. Astuce : rajouter une pincée de sel pour faciliter l’opération. Disposez les blancs sur la crème encore chaude en prenant soin de garder des tas de blanc en neige..
6. Dans une casserole à fond épais faire fondre le sucre avec la cuillère à soupe d’eau. Ajoutez quelques gouttes de citron une fois que le caramel commence à prendre..
7. Versez le caramel en filets sur les blancs non neige..
8. Servez frais..

Île flottante de Noël.

Vous pouvez cuisiner Île flottante de Noël using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Île flottante de Noël

1. C'est 1/2 litre de lait.
2. C'est 150 g de sucre.
3. Préparez 2 de sachets de sucre vanillé.
4. Vous avez besoin 4 de œufs.
5. Préparez 20 g de Maïzena.
6. Préparez de Pour le caramel.
7. Vous avez besoin 50 g de sucre en morceaux (8 a 10 morceaux de sucre).
8. C'est 1 cuillère à soupe de d’eau.
9. Préparez de astuce : quelques gouttes de jus de citron.

Île flottante de Noël étape par étape

1. Faire bouillir le lait avec 130g de sucre ainsi que les deux sachets de sucre vanille..
2. Séparer les blancs des jaunes.
3. Dans une casserole à fond épais délayez les jaunes et la maïzena..
4. Ajoutez peu à peu le lait chaud en remuant jusqu’à épaississement de la crème. À retirer à la première ébullition. Versez dans un saladier..
5. Battre les blancs en neige. Ajoutez le restant de sucre en poudre. Astuce : rajouter une pincée de sel pour faciliter l’opération. Disposez les blancs sur la crème encore chaude en prenant soin de garder des tas de blanc en neige..
6. Dans une casserole à fond épais faire fondre le sucre avec la cuillère à soupe d’eau. Ajoutez quelques gouttes de citron une fois que le caramel commence à prendre..
7. Versez le caramel en filets sur les blancs non neige..
8. Servez frais..