Recette: Savoureux PAN DULCE DE NOËL (Argentine)

PAN DULCE DE NOËL (Argentine).

Vous pouvez avoir PAN DULCE DE NOËL (Argentine) using 26 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de PAN DULCE DE NOËL (Argentine)

1. Préparez de Pour la pâte mère / Pour 4 pains de 500 g.
2. Préparez 80 g de levure fraîche.
3. Préparez 100 c. c. de lait tiède.
4. C'est 1 c. de à c. de sucre.
5. Préparez 1 c. de à s. de farine.
6. C'est de La pâte.
7. Préparez 5 de œufs.
8. Préparez 200 g de sucre.
9. Vous avez besoin 1 c. de à c. d’extrait de vanille.
10. Préparez 1 c. de à c. d’extrait de malte (facultatif).
11. C'est 1 c. de à c. de zeste de citron.
12. Vous avez besoin 1 c. de à c. de zeste d’orange.
13. Préparez 1 kg de farine.
14. Vous avez besoin 1 c. de à c. de sel.
15. C'est 200 g de beurre doux mou.
16. Vous avez besoin 100 g de raisins secs noirs.
17. C'est 100 g de raisins secs blonds.
18. C'est 100 g de fruits confits.
19. Vous avez besoin 100 g de noix.
20. C'est 100 g de amandes.
21. Préparez 100 g de noisettes.
22. Préparez 100 g de figues et de cerises confits.
23. C'est de Pour le glaçage.
24. C'est de Fruits secs.
25. Préparez 100 g de chocolat blanc.
26. C'est 1 de œuf battu.

PAN DULCE DE NOËL (Argentine) instructions

1. Pour la pâte mère: Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez le sucre et la farine. Battez et laissez reposer couvert d’un film dans un endroit sans courants d’air pendant 10 minutes..
2. Battez ensuite dans un bol, les œufs, le sucre, l’extrait de malte, la vanille et les zestes. Mélangez bien avec une cuillère en bois. Ajoutez la pâte mère. Incorporez progressivement la farine tamisée et le sel. Avant de incorporer la totalité de la farine, ajoutez le beurre mou (pour améliorer la fermentation). Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et non collante.Mettez la pâte en boule dans un bol et laissez lever jusqu’à ce son volume soit doublé..
3. Travaillez la boule sur un plan de travail fariné afin de dégasifiez, éparpillez les fruits secs et confits grossièrement hachés, pétrissez et coupez des portions que vous allez superposer plusieurs fois afin que les fruits soient distribués de façon équilibrée. Vous pouvez couper la pâte en 2 portions de 1100g pour obtenir 2 pains ou en 4 pour obtenir 4 pains de 500g. Vous pouvez réaliser des petits pains en coupant des portions d’environ 275gr/pièceDans tous les cas, déposez les boules dans de.
4. Pratiquez des incisions en forme de croix, Badigeonnez avec l’œuf battu et enfournez à 160°C (th 6) pendant 40 minutes pour des pains de 500gr, pendant 50 minutes pour des pains d’1kg et pendant 30 minutes pour des petits pains. Lorsqu’ils sont cuits décorez avec du chocolat blanc fondu et quelques fruits secs et/ou confits..

PAN DULCE DE NOËL (Argentine).

Vous pouvez avoir PAN DULCE DE NOËL (Argentine) using 26 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de PAN DULCE DE NOËL (Argentine)

1. Préparez de Pour la pâte mère / Pour 4 pains de 500 g.
2. Préparez 80 g de levure fraîche.
3. Préparez 100 c. c. de lait tiède.
4. C'est 1 c. de à c. de sucre.
5. Préparez 1 c. de à s. de farine.
6. C'est de La pâte.
7. Préparez 5 de œufs.
8. Préparez 200 g de sucre.
9. Vous avez besoin 1 c. de à c. d’extrait de vanille.
10. Préparez 1 c. de à c. d’extrait de malte (facultatif).
11. C'est 1 c. de à c. de zeste de citron.
12. Vous avez besoin 1 c. de à c. de zeste d’orange.
13. Préparez 1 kg de farine.
14. Vous avez besoin 1 c. de à c. de sel.
15. C'est 200 g de beurre doux mou.
16. Vous avez besoin 100 g de raisins secs noirs.
17. C'est 100 g de raisins secs blonds.
18. C'est 100 g de fruits confits.
19. Vous avez besoin 100 g de noix.
20. C'est 100 g de amandes.
21. Préparez 100 g de noisettes.
22. Préparez 100 g de figues et de cerises confits.
23. C'est de Pour le glaçage.
24. C'est de Fruits secs.
25. Préparez 100 g de chocolat blanc.
26. C'est 1 de œuf battu.

PAN DULCE DE NOËL (Argentine) instructions

1. Pour la pâte mère: Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez le sucre et la farine. Battez et laissez reposer couvert d’un film dans un endroit sans courants d’air pendant 10 minutes..
2. Battez ensuite dans un bol, les œufs, le sucre, l’extrait de malte, la vanille et les zestes. Mélangez bien avec une cuillère en bois. Ajoutez la pâte mère. Incorporez progressivement la farine tamisée et le sel. Avant de incorporer la totalité de la farine, ajoutez le beurre mou (pour améliorer la fermentation). Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et non collante.Mettez la pâte en boule dans un bol et laissez lever jusqu’à ce son volume soit doublé..
3. Travaillez la boule sur un plan de travail fariné afin de dégasifiez, éparpillez les fruits secs et confits grossièrement hachés, pétrissez et coupez des portions que vous allez superposer plusieurs fois afin que les fruits soient distribués de façon équilibrée. Vous pouvez couper la pâte en 2 portions de 1100g pour obtenir 2 pains ou en 4 pour obtenir 4 pains de 500g. Vous pouvez réaliser des petits pains en coupant des portions d’environ 275gr/pièceDans tous les cas, déposez les boules dans de.
4. Pratiquez des incisions en forme de croix, Badigeonnez avec l’œuf battu et enfournez à 160°C (th 6) pendant 40 minutes pour des pains de 500gr, pendant 50 minutes pour des pains d’1kg et pendant 30 minutes pour des petits pains. Lorsqu’ils sont cuits décorez avec du chocolat blanc fondu et quelques fruits secs et/ou confits..