Recette: Savoureuses Oeufs au lait renversés au caramel

Oeufs au lait renversés au caramel.

Vous pouvez cuisiner Oeufs au lait renversés au caramel using 4 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Oeufs au lait renversés au caramel

1. C'est 8 de oeufs.
2. C'est 100 gr de sucre + 15 morceaux sucre normal pour le caramel.
3. C'est 1 litre de lait.
4. C'est 1 gousse de vanille.

Oeufs au lait renversés au caramel instructions

1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux..
2. Pour le caramel. Mettre les morceaux de sucre avec un filet d'eau dans une petite casserole. Dès que le caramel commence à blondir, légèrement marron, éteindre le feu et y mettre une goutte d'eau froide pour stopper la cuisson. Puis verser dans un moule à manqué..
3. Battre les oeufs avec le sucre..
4. Quand le lait monte, le verser tout doucement sur les oeufs sucrés. Je l'ai fait à l'aide d'un chinois pour éviter la crème..
5. Puis verser cette préparation dans le moule, et cuire au bain marie 50 mn à 160°..
6. Ensuite mettre le moule dans un fond d'eau pour le refroidir, puis laisser au frigo minimum 4h..
7. Ensuite, retourner le moule sur un plat. Server..

Oeufs au lait renversés au caramel.

Vous pouvez cuisiner Oeufs au lait renversés au caramel using 4 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Oeufs au lait renversés au caramel

1. C'est 8 de oeufs.
2. C'est 100 gr de sucre + 15 morceaux sucre normal pour le caramel.
3. C'est 1 litre de lait.
4. C'est 1 gousse de vanille.

Oeufs au lait renversés au caramel instructions

1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux..
2. Pour le caramel. Mettre les morceaux de sucre avec un filet d'eau dans une petite casserole. Dès que le caramel commence à blondir, légèrement marron, éteindre le feu et y mettre une goutte d'eau froide pour stopper la cuisson. Puis verser dans un moule à manqué..
3. Battre les oeufs avec le sucre..
4. Quand le lait monte, le verser tout doucement sur les oeufs sucrés. Je l'ai fait à l'aide d'un chinois pour éviter la crème..
5. Puis verser cette préparation dans le moule, et cuire au bain marie 50 mn à 160°..
6. Ensuite mettre le moule dans un fond d'eau pour le refroidir, puis laisser au frigo minimum 4h..
7. Ensuite, retourner le moule sur un plat. Server..